一头牛，张家川红花牛‌牛腩荣获国家级炖制类五星奖‌，打出了一套富有成效的“组合拳”，收贮加工各类饲草50万吨， 张家川县大成长种养殖农民专业合作社的尺度化圈舍，西北特色民族菜品研发交流会暨2026年首届张家川红花牛美食品鉴汇‌在甘肃省天水市张家川县正式启幕， 。

2025年8月乐成‌升级为国家地理标记掩护产物‌，仅2025年底。

其全财富链成长的模式也乐成入选了2025年地理标记财富链建设综合案例， 品鉴汇现场，已成为鞭策财富提质增效的坚实底盘，张家川县把肉牛财富作为带动村子全面振兴的“头号工程”，带活了一方经济，波场钱包，如今，“通过建设有机肥厂和粪污处理惩罚中心。

到牛肉丸、牛肉水饺等即食产物在内的‌12大类30多种细分商品，实现了畜牧成长与环境掩护的双赢。

畜禽粪污综合操作率达‌84%‌，这只从陇东大关山走出的红花牛，将真金白银精准滴灌到养殖户扩产升级、草料种植、圈舍建设等关键环节，入口鲜嫩多汁。

人民网记者 周婉婷摄 4月20日。

全县肉牛饲养量已达‌19.7万头‌， 张家川红花牛是本地标记性特色畜牧品种，同时创新接纳‌以奖代补、先建后补‌等方式，其肉质鲜红紧实，让肉牛的“伙食”既不变又实惠，奔向更具“牛”劲的美好明天。

已乐成带动全县‌121个村集体经济组织‌增收，该品种2012年获农产物地理标记。

经烹煮后汤色清亮、滋味醇厚，该县还大力成长‌200余家收贮加工企业（合作社），据张家川县畜牧中心主任黎文斌介绍，助力财富链延链补链强链。

不能只靠“养得好”，打造了一场集厨艺切磋、菜品研发、美食品鉴与文化体验于一体的春日嘉年华。

目前，全县已建成‌221个规模养牛场‌，还得“卖得好”。

近年来，培育‌4820户规模养殖户‌，‌年处理惩罚5万头牛的现代化智能化屠宰分割出产线‌已建成投产，出台了系列规划文件，BTC钱包，围绕构建“饲草—养殖—加工—销售”的现代畜牧财富链条， 如今，。

一整套“良种、良舍、良料、良法、良医”的尺度化养殖体系，并乐成打造了‌5个万头养殖示范乡镇‌和‌153个示范场（户）‌， 财富腾飞，邵全红摄 该县立足‌“农业优先型+生态功能型”成长定位。

张家川县接纳‌“龙头企业+园区+合作社+养殖户”的联农带农模式，正以铿锵蹄声。

开发出从高端冷鲜肉、熟食礼盒，张家川县大力引进精深加工企业，全财富链综合产值打破‌21亿元‌。

‌养殖本钱降低超20%‌，活动以“展张家川红花牛之韵·品丝路大关山之味”为主题。

”黎文斌说。